在11月26日舉行的“頂級中國烹飪大師赴大湖股份考察食材及烹飪交流會”上，許菊云、王墨泉、譚添三等8位頂級中國烹飪大師、湘菜大師一致推薦大湖股份為首選湘菜食材供應商，該公司生產的大湖有機魚受到大師們的青睞。

　　當天，8位烹飪大師通過詳細了解大湖股份從良種原種、天然放養(yǎng)、專業(yè)配送、定點供應等方面所做的工作，對大湖股份的有機淡水魚產品有了深刻的認識。交流會上，8位大師還用大湖股份的鳙魚、青鯽、冰川小阿刁、龍斑為原材料，邊解說邊示范，各自亮出烹魚絕活。不一會兒，“剁椒魚頭”、“大湖魚酥餅”、“香酥小阿刁”、“大湖魚脯”等菜肴紛紛出鍋，一道“大湖全魚宴”令與會觀眾贊不絕口。